Dịch bệnh do vi khuẩn như Vibrio và Aeromonas luôn là bài toán đau đầu, gây thiệt hại nặng nề cho người nuôi tôm và ba ba. Để đối phó, thói quen lạm dụng kháng sinh vẫn diễn ra phổ biến. Điều này không chỉ phá vỡ hệ sinh thái môi trường nước mà còn để lại dư lượng độc hại, gia tăng nguy cơ kháng kháng sinh và làm giảm sức cạnh tranh của thủy sản xuất khẩu.
Trước thách thức đó, nhóm nghiên cứu của Đại học Quốc gia Hà Nội đã phát triển thành công Chế phẩm vi sinh phòng bệnh trong nuôi trồng thủy sản, giúp:
• Khai thác sức mạnh của tổ hợp vi sinh vật có lợi (Rhodotorula, Bacillus spp., vi khuẩn lactic).
• Kiểm soát và ức chế đặc hiệu các tác nhân gây bệnh trên tôm và ba ba.
• Mở ra hướng tiếp cận phòng bệnh chủ động, giảm thiểu tối đa sự phụ thuộc vào kháng sinh.
Chế phẩm hoạt động như một “hệ miễn dịch tăng cường”. Khi đưa vào hệ thống nuôi, các lợi khuẩn sẽ cạnh tranh không gian sống và thức ăn để loại trừ vi khuẩn xấu. Đồng thời, chúng hệ thống hóa lại đường ruột, giúp vật nuôi cải thiện khả năng tiêu hóa và hấp thụ triệt để dinh dưỡng.
Giá trị nổi bật:
• Tác động kép: Vừa thiết lập hàng rào phòng bệnh sinh học, vừa trực tiếp nâng cao sức khỏe và tốc độ sinh trưởng của vật nuôi.
• An toàn tuyệt đối: Giải quyết triệt để rủi ro tồn dư kháng sinh, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe nhất về an toàn thực phẩm.
• Sẵn sàng chuyển giao: Công nghệ đã sẵn sàng để hợp tác R&D, thử nghiệm quy mô lớn và đồng hoàn thiện sản phẩm thương mại hóa cùng các doanh nghiệp.
Công nghệ có tiềm năng ứng dụng trực tiếp tại các trang trại nuôi tôm, ba ba quy mô từ hộ gia đình đến công nghiệp, mở ra cơ hội hợp tác chiến lược cho các doanh nghiệp sản xuất thức ăn và thuốc thủy sản.
Thay vì "mất bò mới lo làm chuồng", công nghệ vi sinh của ĐHQGHN giúp người nuôi chủ động xây dựng một hệ sinh thái khỏe mạnh ngay từ đầu. Nằm trong chuỗi VNU-INNOTECH, đây là minh chứng rõ nét cho định hướng nghiên cứu bám sát thực tiễn của ĐHQGHN, kiến tạo một nền nông nghiệp thủy sản xanh, an toàn và phát triển bền vững.